プロ料理家のレシピ数:31,436レシピ

ローズマリーとミントでラムのアヒージョ

  • 2013.10.25

  • 110205
    ローズマリーとミントでラムのアヒージョ
    ローズマリーとミントでラムのアヒージョ

    コメント

    少し臭いが気になるラム肉もハーブで美味しくなります。
    今、流行りのアヒージョを作ってみました。意外にミントが合いました。

    材料(2人分)

    100g
    2本
    1かけ
    1本
    適量
    適量
    適量
    70cc
    適量
    適量

    作り方

    1

    ラム肉は一口サイズ、エリンギ、にんにくは薄切りにする。

    2

    耐熱容器にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ローズマリー、ミントを入れ弱火にかける。

    3

    ラム肉、エリンギを入れて塩、こしょうをし、弱火で10分煮る。

    4

    イタリアンパセリを振る。

    ポイント

    弱火でゆっくり煮るとにんにくがやわらかくなります。残ったオイルはバゲットにつけて食べると美味しいです。

    このレシピのキーワード
    ラム 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ