副菜
ねぎとろ用のマグロでそぼろ
10分
ねぎとろ用のまぐろが残った時に作っておくと「ごはんのおとも」になります。 ふりかけ替わりにお弁当のご飯にのせたり、おにぎりの具にもいいですよ。
作り方
- 1
鍋にA 醤油大さじ1強、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れて火にかける。沸騰したらねぎとろ用のマグロとしょうがのすりおろしを入れ、 中火にし、へらでかき混ぜながら汁がなくなり、そぼろ状になるまで煮る。
- 2
器に盛り、いりごまを散らす。
ポイント
しょうがを効かすと美味しいです。お好きな方はもっとたくさん入れてもいいですね。
レシピID：122240
更新日：2025/05/02
投稿日：2014/12/14
作ってみた！
りー2024/01/27 08:01
食べきれずに残ってしまったマグロのたたき…無駄にはしたくないと思い検索しました所、こちらのレシピを発見！ 昨晩作っておいたこちらのそぼろ、今、朝食でいただきました。大変美味しく、お肉より好きかも‼︎ ごちそうさまでした。
