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ねぎとろ用のマグロでそぼろ

10

2014.12.14

分類

調理時間: 10分

ID122240

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

ねぎとろ用のまぐろが残った時に作っておくと「ごはんのおとも」になります。
ふりかけ替わりにお弁当のご飯にのせたり、おにぎりの具にもいいですよ。

お弁当 まぐろ シニア
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材料(4〜5人分)
ねぎとろ用のマグロ 100g
しょうがのすりおろし 小さじ1
醤油 大さじ1強
砂糖 大さじ1
大さじ1
いりごま 適量
作り方
Point!
しょうがを効かすと美味しいです。お好きな方はもっとたくさん入れてもいいですね。
  1. 鍋に醤油と砂糖、酒を入れて火にかける。沸騰したらマグロとしょうがを入れ、
    中火にし、へらでかき混ぜながら汁がなくなり、そぼろ状になるまで煮る。
  2. 器に盛り、いりごまを散らす。
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