ねぎとろ用のマグロでそぼろ
投稿日2014/12/14
更新日2014/12/14
調理時間10分
ねぎとろ用のまぐろが残った時に作っておくと「ごはんのおとも」になります。 ふりかけ替わりにお弁当のご飯にのせたり、おにぎりの具にもいいですよ。
材料（４〜５人分）
- ねぎとろ用のマグロ100g
- しょうがのすりおろし小さじ1
- 醤油大さじ1強
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
しょうがを効かすと美味しいです。お好きな方はもっとたくさん入れてもいいですね。
- 1
鍋に醤油と砂糖、酒を入れて火にかける。沸騰したらマグロとしょうがを入れ、 中火にし、へらでかき混ぜながら汁がなくなり、そぼろ状になるまで煮る。
- 2
器に盛り、いりごまを散らす。
レシピID
122240
質問
作ってみた!
りー2024/01/27 08:01
食べきれずに残ってしまったマグロのたたき…無駄にはしたくないと思い検索しました所、こちらのレシピを発見！ 昨晩作っておいたこちらのそぼろ、今、朝食でいただきました。大変美味しく、お肉より好きかも‼︎ ごちそうさまでした。
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- Artist
yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員
