ご飯にも合う！【シャキシャキ豆苗の豚キムサラダ】

Name: ご飯にも合う！【シャキシャキ豆苗の豚キムサラダ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g; 豆苗 1パック; キムチ 80g; スープ用糸寒天 5g; ごま油 大さじ1/2; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1; はちみつ 小さじ1/2; いりごま(白) 適量

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10分

シャキシャキの生の豆苗とぷるぷるの糸寒天に、キムチの旨辛味がやみつきの美味しさ♪ レンジで簡単にできるしっとり豚肉入りで、ボリューム満点！実はご飯のおかずにもなるサラダなんです🍚 スープ用糸寒天を入れることで、手軽に食物繊維を摂れるのが嬉しいポイント☺️ 栄養満点の大満足サラダ、ぜひ作ってみてくださいね♪

材料2人分

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
豆苗
1パック
キムチ
80g
スープ用糸寒天
5g
A
ごま油
大さじ1/2
A
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
はちみつ
小さじ1/2
いりごま(白)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
スープ用糸寒天は水で戻し、水けを切る。
1
豆苗は約3cm長さに切り、キムチはざく切りにする。
2
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)は耐熱皿に重ならないように並べ、酒大さじ1(分量外)を回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱したらすぐにほぐす。
3
ボウルにA ごま油大さじ1/2、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、はちみつ小さじ1/2を入れて混ぜ、豆苗とスープ用糸寒天を加えて和える。
4
3に2とキムチを加えてさっと混ぜ、いりごま(白)をふる。