オイルサーディンとアボカドのタルティ―ヌ

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2013.12.07

分類

調理時間: 10分

ID 112078

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

切ってのせるだけのお手軽タルティーヌ☆
ピリッとシャキシャキのアーリーレッドがアクセント♪

アボカド アイデア料理 その他の魚介のおかず おもてなし

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材料(5個分)
バケット(お好きなパンで) 5切れ
オイルサーディン 5匹
アボカド 1/2個
アーリーレッド 1/2個
塩胡椒 少々
マヨネーズ 適宜
粗びき胡椒 少々
パセリみじん切り・カットレモン 適宜(トッピング用)
作り方
Point!
・オイルサーディンに振る塩胡椒はお好みで調節してください。
・バケットはそのままorトーストしても。
  1. 【下準備】
    ・アーリ-レッドは薄くスライスし、塩もみをする。
    流水にさらし、しっかり水気をふき取る。
    ・アボカドは薄くスライスする。
    ・バケットは1㎝厚さに切る(お好みでトーストする)。
  2. バケットの上にアボカドを3枚のせ、その上にアーリーレッド、オイルサーディンをのせる。
  3. 2を皿に盛り、塩こしょうで味を調え、お好みの量のマヨネーズをかけ、粗びき胡椒を振り、パセリをちらしてレモンを飾る。
    (食べる直前にレモンを搾る)
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