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切ってのせるだけのお手軽タルティーヌ☆
ピリッとシャキシャキのアーリーレッドがアクセント♪
材料(5個分)
| 5切れ | ||
| 5匹 | ||
| 1/2個 | ||
| 1/2個 | ||
| 少々 | ||
| 適宜 | ||
| 少々 | ||
| 適宜(トッピング用) |
作り方
1 |
【下準備】 ・アーリ-レッドは薄くスライスし、塩もみをする。 流水にさらし、しっかり水気をふき取る。 ・アボカドは薄くスライスする。 ・バケットは1㎝厚さに切る(お好みでトーストする)。 |
|
2 |
バケットの上にアボカドを3枚のせ、その上にアーリーレッド、オイルサーディンをのせる。 | |
3 |
2を皿に盛り、塩こしょうで味を調え、お好みの量のマヨネーズをかけ、粗びき胡椒を振り、パセリをちらしてレモンを飾る。 (食べる直前にレモンを搾る) |
ポイント
・オイルサーディンに振る塩胡椒はお好みで調節してください。
・バケットはそのままorトーストしても。
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- アボカド アイデア料理 その他の魚介のおかず おもてなし
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