オイルサーディンとアボカドのタルティ―ヌ

10

2013.12.07

分類

調理時間: 10分

ID 112078

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

切ってのせるだけのお手軽タルティーヌ☆
ピリッとシャキシャキのアーリーレッドがアクセント♪

アボカド おもてなし その他の魚介のおかず アイデア料理

    材料

    (5個分)
    バケット(お好きなパンで) 5切れ
    オイルサーディン 5匹
    アボカド 1/2個
    アーリーレッド 1/2個
    塩胡椒 少々
    マヨネーズ 適宜
    粗びき胡椒 少々
    パセリみじん切り・カットレモン 適宜(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    ・オイルサーディンに振る塩胡椒はお好みで調節してください。
    ・バケットはそのままorトーストしても。
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    1. 【下準備】
      ・アーリ-レッドは薄くスライスし、塩もみをする。
      流水にさらし、しっかり水気をふき取る。
      ・アボカドは薄くスライスする。
      ・バケットは1㎝厚さに切る(お好みでトーストする)。
    2. バケットの上にアボカドを3枚のせ、その上にアーリーレッド、オイルサーディンをのせる。
    3. 2を皿に盛り、塩こしょうで味を調え、お好みの量のマヨネーズをかけ、粗びき胡椒を振り、パセリをちらしてレモンを飾る。
      (食べる直前にレモンを搾る)
    9 26

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