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    主食

    アボカドと洋ナシのタルティーヌ

    • 投稿日2019/12/21

    • 更新日2019/12/21

    • 調理時間5

    お気に入り

    44

    クリスマスにおすすめのフィンガーフード! 甘じょっぱいテイストが好きな方におすすめのレシピです。

    材料2人分4個分

    • バゲット(1㎝幅)
      4切れ
    • アボカド
      1/4個
    • 洋ナシ
      1/6個
    • 生ハム
      4枚
    • カッテージチーズ
      20g
    • くるみ
      2粒
    • はちみつ
      適量
    • ブラックペッパー
      適量
    • セルフィーユ
      適宜

    作り方

    ポイント

    カッテージチーズは裏ごしタイプがおすすめです。 アボカドに脂質があるのでカッテージチーズを使用していますが、クリームチーズでも美味しくいただけます。

    • 1

      アボカド、洋ナシは縦4等分のくし形に切る。 生ハムは折りたたむ。くるみは粗く刻む。

    • 2

      バゲット(1㎝幅)にカッテージチーズを塗り、洋ナシ、アボカド、生ハムの順にのせ、くるみをちらし、ブラックペッパーをふってはちみつをかける。セルフィーユを飾る。

    レシピID

    383953

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    緑川鮎香
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    緑川鮎香

    • 管理栄養士

    管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士

    「料理家」という働き方 Artist History