海老とアボカドの味噌クリーム煮とりんごとトマトのサラダ。

【海老とアボカドのクリーム煮をつくる】 アボカドは縦半分に切り種を取り除き切り込みを入れて身を取り出す。フライパンを中火で火をつけバターを溶かし玉ねぎとむき海老を火が通るまで炒めAをいれ５分ほど煮込みアボカドを入れ火を止め優しく混ぜる。

【りんごとトマトのサラダをつくる】 ボールにBを入れ混ぜ合わせる。

盛りつけるプレートにご飯をのせ１を掛けピザ用チーズを乗せオーブントースターで色がつくまで焼き、２を添える。