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ぽちょんこ 〜フライパンで出来るホットサンド〜

  • 2013.12.09

  • 112114
    ぽちょんこ  〜フライパンで出来るホットサンド〜
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    なぜか我が家で「ぽちょんこ」と呼ばれているホットサンド。冷蔵庫にあるハム・チーズを使って、フライパンで簡単に作れます。朝食や休日のブランチにピッタリです。

    ハムは、軽くソテーしたソーセージにしても美味しいです。

    材料(1人分)

    1枚
    1枚
    1枚
    1個
    8g, 10g

    作り方

    1

    食パンの真ん中を、四角く切り抜く

    ハムは、5mm〜1cm幅に切る。卵はときほぐしておく。

    2

    フライパンに8gのバターを入れ、弱火にかける。バターが溶けたら、パンの外側(耳部分)を置く。

    3

    パンの内側に、といた卵を流し入れる。

    4

    卵が半熟になり始めたら、ハムを入れ、その上にチーズを置く。
    くり抜いたパンでふたをする。
    その上に10g のバターを、適当な大きさに分けて、パンの上にのせる。

    5

    パンをひっくり返して、裏面も焼く。
    (ここで多少、フライ返しで上から押し付ける)

    好みでカットして出来上がり

    ポイント

    ・工程1:食パンを切り抜く時は、パン切り包丁ではなく、普通の包丁の先端を使うとうまく切り抜けます
    ・工程3:卵を流し入れる際、食パンの耳を軽く押さえると、卵が流れ出づらくなります。多少流れ出ても問題ありません(そのくらいの方が美味しいです

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