チーズと明太子が好きな人のための、贅沢ホットサンド。 ホットサンドメーカー不要、フライパンで作れます。 明太子、マヨネーズ、チーズを挟んだパンをバターでこんがり焼きました。 パリッとしたホットサンドにとろとろのチーズと明太子が最高に合うーーー!
下準備
パン2枚の片面にそれぞれマヨネーズを塗る。
パンの1枚にだけ明太子を塗る。
1の上にピザ用チーズをのせ、残りのパンをマヨネーズが内側になるようにして挟む。
フライパンにバターの半量を入れて火にかけ溶かし、2を明太子の面が下になるようにして入れ、ヘラなどでギューッと押しながら弱火で4分焼く。
あれば重たい蓋などをのせて焼くと満遍なく綺麗に焼けます。
4分経ったら、空いている場所に残りのバターを入れて溶かし、ひっくり返してきつね色になるまで同じように焼く。
ギューっと押す、又は重しを置くのは、くっつきやすいことと、ホットサンド感が増すから。 サクッとするのでぜひ重いものを置いて下さい。 中火で焼くと早くきつね色になりますが、両面焼いてもチーズがとろとろにはならないので、弱めの火でじっくりがおすすめ。
レシピID:495783
更新日:2025/01/10
投稿日:2025/01/10
2025/01/18 21:19
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