家族の大好きなホットサンドを紹介させていただきました。ランチにはもちろん、夜のおつまみにもなりますよ。
・BRUNOグリルサンドメーカーを使いました。BRUNOグリルサンドメーカーのように、しっかりテフロン加工してあるホットサンドメーカーを使ってください。あんまりテフロンがきいてないと、ひっついてしまいます。 ・チェダーチーズのスライスチーズがベストですが、手に入らない場合は、普通のスライスチーズでも大丈夫です。
(まずカレーを作ります) 耐熱ガラス製ボウルにA 合いびき肉80g、玉ねぎのみじん切り20g、にんにくのみじん切り1/2片分、カレー粉小さじ1、トマトケチャップ小さじ2、ウスターソース小さじ1を入れ、よく混ぜる。ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
B 卵2個、牛乳100ml、カレー粉小さじ1、塩・こしょう各適量の材料をボウルに入れ混ぜ、バットに移し、パンを5分漬ける。
食パン(8枚切り)は2枚1組にして、ベースの食パンの上に①の1/2量をのせる。 チェダーチーズのスライスチーズを2枚のせる。 フタの食パンをかぶせる。 これを2組作る。
グリルサンドメーカーにホットサンドプレートを装着してHIで5分予熱して、プレートにサラダ油(分量外)を塗る。
④に③をのせる。HIで約10分加熱する。
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森本英子(もりもん)
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。