卵サラダinしましまカレーホットサンド

材料2人分（ホットサンド2枚分）

• 合いびき肉
  200g
• 市販のカレールウ
  1個
• 水
  60ml
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• 茹で卵
  1個
• B
  マヨネーズ
  大１
• B
  粉チーズ
  大１
• B
  塩
  少々
• 千切りキャベツ
  60g
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  適量
• 食パン
  4枚(（8枚切り）)

作り方

• 1

  フライパンに油　大1(分量外)を熱し、合いびき肉を炒める。 A 塩少々、こしょう少々で調味し、火を止める。 水を加え、市販のカレールウを溶かす。 再び火を付け、水分が程よく飛んだら火を止める

  
• 2

  茹で卵を刻み、B マヨネーズ大１、粉チーズ大１、塩少々を加え調味する

  
• 3

  千切りキャベツは塩を振って揉む。水気を絞る。

  
• 4

  食パン(8枚切り)に①と②を交互に乗せる。

  
• 5

  ③を広げ乗せる。もう一枚の食パンを乗せる。 ブラックペッパーをふる。

  
• 6

  プレートに乗せて両面焼き色が付くまで シングルサイズは約3分、ダブルサイズは約6分程度焼く。

ポイント

水は極力使わないので、濃厚な旨みを楽しめます。

作ってみた！

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