卵サラダinしましまカレーホットサンド

10

2019.03.26

分類主食

調理時間: 10分(フィリングを作る時間を除く)

ID 372875

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

簡単に出来るキーマカレーフィリングと、卵サラダをコラボさせました。しましまの模様もカワイイボリューム満点ホットサンドです! 中のキャベツの食感も後引く美味しさ。
冷めても美味しいので行楽のお供にもピッタリです!

ホットサンド ホットサンドメーカー チーズ こしょう キャベツ ブルーノ カレールウ ピクニック マヨネーズ サンドイッチ ホットサンド ブラックペッパー BRUNO 子供 お弁当 時短 朝食 濃厚 簡単 お花見 行楽 食パン

材料

2人分(ホットサンド2枚分)
合いびき肉 200g
市販のカレールウ 1個
60ml
A
少々
A
こしょう 少々
茹で卵 1個
B
マヨネーズ 大1
B
粉チーズ 大1
B
少々
千切りキャベツ 60g
少々
ブラックペッパー 適量
食パン 4枚((8枚切り))

作り方

ポイント

水は極力使わないので、濃厚な旨みを楽しめます。
  1. フライパンに油 大1(分量外)を熱し、合いびき肉を炒める。
    A

    塩 少々、こしょう 少々

    で調味し、火を止める。
    水を加え、市販のカレールウを溶かす。
    再び火を付け、水分が程よく飛んだら火を止める
  2. 茹で卵を刻み、B

    マヨネーズ 大1、粉チーズ 大1、塩 少々

    を加え調味する
  3. 千切りキャベツは塩を振って揉む。水気を絞る。
  4. 食パン(8枚切り)に①と②を交互に乗せる。
  5. ③を広げ乗せる。もう一枚の食パンを乗せる。
    ブラックペッパーをふる。
  6. プレートに乗せて両面焼き色が付くまで
    シングルサイズは約3分、ダブルサイズは約6分程度焼く。
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