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    卵サラダinしましまカレーホットサンド

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    卵サラダinしましまカレーホットサンド

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    • 投稿日2019/03/26

    • 更新日2019/03/26

    • 調理時間10(フィリングを作る時間を除く)

    簡単に出来るキーマカレーフィリングと、卵サラダをコラボさせました。しましまの模様もカワイイボリューム満点ホットサンドです! 中のキャベツの食感も後引く美味しさ。 冷めても美味しいので行楽のお供にもピッタリです!

    材料2人分ホットサンド2枚分

    • 合いびき肉
      200g
    • 市販のカレールウ
      1個
    • 60ml
    • A
      少々
    • A
      こしょう
      少々
    • 茹で卵
      1個
    • B
      マヨネーズ
      大1
    • B
      粉チーズ
      大1
    • B
      少々
    • 千切りキャベツ
      60g
    • 少々
    • ブラックペッパー
      適量
    • 食パン
      4枚((8枚切り))

    作り方

    ポイント

    水は極力使わないので、濃厚な旨みを楽しめます。

    • 1

      フライパンに油 大1(分量外)を熱し、合いびき肉を炒める。 A 塩少々、こしょう少々で調味し、火を止める。 水を加え、市販のカレールウを溶かす。 再び火を付け、水分が程よく飛んだら火を止める

      工程写真
    • 2

      茹で卵を刻み、B マヨネーズ大1、粉チーズ大1、塩少々を加え調味する

      工程写真
    • 3

      千切りキャベツは塩を振って揉む。水気を絞る。

      工程写真
    • 4

      食パン(8枚切り)に①と②を交互に乗せる。

      工程写真
    • 5

      ③を広げ乗せる。もう一枚の食パンを乗せる。 ブラックペッパーをふる。

      工程写真
    • 6

      プレートに乗せて両面焼き色が付くまで シングルサイズは約3分、ダブルサイズは約6分程度焼く。

    レシピID

    372875

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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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