【もやしのカレースープ】おかわりが止まらない♡節約スープ！

材料2人分

• もやし
  150g
• コーン缶
  1/2缶(90g)
• 舞茸
  1株
• ベーコン
  80g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 水
  400ml
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• 黒こしょう
  お好みで
• ドライパセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ベーコンは細切りにする。舞茸はほぐしておく。

  
• 1

  鍋にオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒める。

  
• 2

  もやし、コーン缶、舞茸、水、A カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1と1/2、醤油小さじ1、みりん小さじ1を加える。

  
• 3

  蓋をして7分煮る。

  
• 4

  黒こしょう、ドライパセリをかけたら完成！

  

ポイント

ベーコンはソーセージに代用可能です。辛いものがお好きな方はカレー粉の分量を増やしてみてください！

作ってみた！

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