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サーモンとレタスのクリームパスタ

  • 2016.01.13

  • 134400
  • 主食
サーモンとレタスのクリームパスタ
サーモンとレタスのクリームパスタサーモンとレタスのクリームパスタサーモンとレタスのクリームパスタ

コメント

スーパーで美味しそうなサーモンをみかけるようになりました（我が家の近所限定ですが・笑）
塩、胡椒をしてバターでソテーして仕上げに醤油をかけて食べるのも美味しいですね
今回はサイコロ状に切ってクリームパスタに・・・食感を楽しむためにレタスもたっぷりめに入れましたよ

材料2人分

140g
100g
1本
葉2枚
200cc
20g
適量
大さじ3
大さじ2

作り方

下準備

 エリンギは縦４等分横３等分に切りレタスは１㎝幅のざく切りにします

1

 サーモンは２㎝角のサイコロ切りにし塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

2

 熱したフライパンにバターを溶かしてサーモンを中火で焼きます

3

 サーモンに焼き色がついたらエリンギ、レタスを加え少し
炒めてしんなりしたら茹でたパスを加えます

4

 パスタの水分を飛ばし生クリーム、パルメザンチーズを加えて
全体に絡めたら塩、胡椒で味をととのえて出来上がりです

ポイント

パスタを加えたら鍋を振って水分を飛ばす感じで炒めて生クリームが絡みやすくしましょう~

このレシピのキーワード
その他の魚介のおかず おもてなし レタス クリーム系パスタ 洋食 時短 シニア 子供

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