主菜
チキンのハニーマスタードソテー
投稿日2017/01/23
更新日2017/01/23
調理時間20分
鶏肉をしっかりと焼いてからハチミツ、マスタード、醤油などで味をつけていただきます マスタードの風味とハチミツの上品な甘さが美味しい一品ですよ
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- プチトマト3個
- 塩、胡椒少々
- A白ワイン（酒可）大さじ2
- Aハチミツ大さじ1
- A荒挽きマスタード大さじ2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
鶏肉を焼いた後の油分はしっかりと拭き取ってくださいね
- 1
鶏肉は余分な脂身を切り取り軽く塩、胡椒をし熱したフライパンに 鶏肉の皮の部分を下にして中火で焼きます
- 2
皮面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して身の部分を 焼き中まで火が通れば別皿に取ります
- 3
キッチンペーパでフライパンの油分を拭き取ってマスタードソースを 入れてひと煮立ちさせます
- 4
鶏肉をもどし入れて全体に絡め器に盛って縦半分に切ったプチトマトを 散らして出来上がりです
レシピID
145904
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
