Name: ふわトロな「麻婆大根」
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 6㎝厚さ; 豚ひき肉 100g; 刻み葱 1本分; ニンニク、生姜 各１片; 水溶き片栗粉 適量; ガラスープ 500cc; 豆板醤 小さじ1; 甜麺醤 小さじ1; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2

主菜

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副菜

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大根

豚ひき肉

刻み葱

ニンニク、生姜

水溶き片栗粉

ガラスープ

豆板醤

甜麺醤

オイスターソース

醤油

砂糖

野菜

ひき肉

ご飯が進む

おつまみ

ふわトロな「麻婆大根」

料理家

大阪

調理師

一般財団法人日本能力開発推進協会

食育アドバイザー

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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