あまった海老フライで「海老カツ煮」

10

2020.11.19

分類主菜

調理時間: 10分(海老フライ作る時間含まず)

ID 401681

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

スーパーなんかで売っている
衣までついていてあとは揚げるだけみたいな感じのものです
魚屋さんが作った・・・・て書いてあったので
買ってみて家で揚げたんですが、やっぱりちょっと
一から作るのと違う感じだったのでカツ煮にしました。
こっちの方が家族には好評でした(笑)

    材料2人分
    海老フライ 6尾
    2個
    玉ねぎ 1/4個
    刻み葱 1本分
    A
    だし汁 100cc
    A
    醤油、みりん 各大さじ1.5
    A
    砂糖 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    お酒の肴 ★★★★(ビール、焼酎ソーダ割あたりが合いそうです)

    ご飯のおかず ★★★★★ (これはな違いない丼ですね!丼にするなら若干味を濃いめに)
    1. 小さめのフライパンにA

      だし汁 100cc、醤油、みりん 各大さじ1.5、砂糖 小さじ1/2

      を入れてひと煮立ちしたら
      薄切りにした玉ねぎを加えます
    2. 少し煮たら海老フライを加えます
    3. 粗く溶いた卵を流し入れて刻み葱を加え蓋をして卵が
      お好みの固さになるまで煮たら出来上がりです
    1 24
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