長ねぎたっぷり「鶏肉の和風ハンバーグ」

材料2人分

• 鶏もも挽き肉
  250g
• 長ねぎ
  1/2本(白い部分)
• 生姜
  1片
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ2
• 酒
  50cc
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  長ねぎはみじんに切って生姜はおろします

  
• 1

  ボウルに鶏もも挽き肉、卵、片栗粉、長ねぎ おろし生姜を入れます

  
• 2

  ゴムベラなどでよく混ぜ合わせます

  
• 3

  ハンバーグの形に成形してサラダ油を塗った フライパンで焼きます

  
• 4

  両面に焼き色がついたらお酒を加えて蒸し焼きに して中まで火を通します

  
• 5

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ2を加えハンバーグ全体に絡めたら出来上がりです

  

ポイント

当然、鶏むね肉の挽き肉で作っても美味しいですよ でも少し、ふんわり感が損なわれるかもしれませんが 味的には同じ感じで仕上がりますよ お好みで挽き肉も使い分けてくださいね

作ってみた！

質問