めっちゃジューシーで柔らか♡大根挟み和風バーグ
投稿日2020/10/27
更新日2020/10/27
調理時間10分
大根挟みバーグ、和風味にしてみました♪ めっちゃいい味に仕上がりました♡ 大根との組み合わせもバッチリ👌 食べ応えもあって、ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 豚ひき肉200ｇ
- 大根200ｇ(4cm)
- 片栗粉適量
- 長ねぎ10㎝
- Aパン粉大さじ2
- A豆乳・合わせ味噌・オイスターソース・マヨネーズ各大さじ1(豆乳の代わりに牛乳でも可)
- A砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーなバーグに♡ しっかり味がついているので、何もつけないで美味しいです♡ 大人は一味をかけるとおつまみにぴったりです♡
- 準
大根は5㎜幅の輪切りにする（8枚分） 長ねぎはみじん切りにする。 豚ひき肉・長ねぎ・A パン粉大さじ2、豆乳・合わせ味噌・オイスターソース・マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜる←ハンバーグのネタなります。
- 1
大根に片栗粉をまぶし、ハンバーグのネタを挟んでくっつける。
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、大根挟みバーグを強火で4分、蓋をして焼く。
- 3
ひっくり返して酒を回しかけ、蓋をして更に強火で4分焼く。
400618
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)