主菜
サーモンの大葉巻き焼き（バター醤油味）
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間15分
夫婦二人揃って生サーモンはそんなに食べないんです 長女は寿司を食べるときはサーモン一択というほど 好きなんですがね。 サーモンに大葉を巻いてバター醤油味で焼きました
材料2人分
- サーモン（生食用）120g
- 大葉5〜6枚
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉適量
- バター10g
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
サーモンは焼きすぎないように焼いて 中心がほのかにピンク色の状態で仕上げると食べる時に ちょうどいい感じで食べれますよー
- 準
サーモン（生食用）は1.5㎝厚さに切ります
- 1
バットなどに並べておいて軽く塩、胡椒をします
- 2
大葉をサーモンに巻きつけ薄く小麦粉を振りかけます。 今回は5切れになったので大葉は5枚使用しました
- 3
熱したフライパンにバターを溶かして②を中火で焼き中まで 火が通れば醤油を回しかけて出来上がりです
レシピID
424735
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります