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    主菜

    タラのバジルトマトソースソテー

    • 投稿日2022/06/19

    • 更新日2022/06/19

    • 調理時間15

    タラにはトマトソースが合いますねぇ タラをバターソテーしてバジルペースト&トマトソースを かけていただきます。

    材料2人分

    • タラ(切り身)
      2切れ
    • ニンニク
      1片
    • バター
      20g
    • 小麦粉
      大さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩、胡椒
      適量
    • トマトソース
      大さじ4
    • バジルペースト
      大さじ1
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    仕上げにオーブントースターでさっと焼くのが カリッと仕上げるポイントですよ

    • タラ(切り身)は軽く塩、胡椒をし小麦粉を薄くつけます

      タラのバジルトマトソースソテーの下準備
    • 1

      熱したフライパンにバターを溶かしオリーブオイルと軽く 潰したニンニク、タラを加え中火で焼きます

      タラのバジルトマトソースソテーの工程1
    • 2

      片面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にして アルミホイルを覆って蒸し焼きにし火を通します

      タラのバジルトマトソースソテーの工程2
    • 3

      アルミホイルを取り表面をカリッとするまで炒めます

      タラのバジルトマトソースソテーの工程3
    • 4

      耐熱の器か鉄板にタラをのせてバジルペーストを塗ります

      タラのバジルトマトソースソテーの工程4
    • 5

      トマトソース、粉チーズをかけて800wの オーブントースターで2分ほど焼いて出来上がりです

      タラのバジルトマトソースソテーの工程5
    レシピID

    439377

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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