副菜
海老のガーリックオイスターマヨ和え
投稿日2024/02/21
更新日2024/02/21
調理時間15分
オイスターマヨネーズ味はけっこう色々と使えるソース的な 感じで使ってます 鶏むね肉なんかでも合うと思いますよ 海老をフライパンで蒸し焼きにしてオイスターマヨで あるだけの簡単レシピでございます
材料2人分
- 海老8尾(ブラックタイガー)
- ニンニク1片
- 酒大さじ1
- 黒胡椒適量
- パセリのみじん切り適量
- Aオイスターソース大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
海老が大きめなら尻尾を取って作ると食べやすいですよ
- 準
海老は皮を剥き背わたを取っておきます
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど入れて 半分に切ったニンニクを弱火で炒めます
- 2
ニンニクの香りがしてきたら海老を加え中火で焼きます
- 3
両面、焼き色がついてきたら酒をふりかけ蓋をして 蒸し焼きにします
- 4
ボウルにA オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜ合わせます
- 5
海老を加えてざっくりと混ぜ合わせ器に盛って黒胡椒 パセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです
レシピID
477856
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「えび」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
