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食感最高な「まふぐのから揚げ」

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  • 15(漬け込み時間30分)

スーパーの魚コーナーで見つけた「まふぐ」 鍋でも美味しそうだったんですがから揚げも捨てがたい ということでから揚げでいただきました。 値段もお手頃で700円くらいだったと思います タレに漬け込んで片栗粉つけてあげるだけでございます

材料2人分

  • まふぐ
    7〜8切れ(切り身)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量
  • A
    酒、醤油
    各大さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    まふぐの身はキッチンペーパーで水分を拭き取ります

    食感最高な「まふぐのから揚げ」の下準備
  • 1

    ボウルにA 酒、醤油各大さじ1、みりん小さじ1と①を入れて冷蔵庫で30分ほど漬け込みます

    食感最高な「まふぐのから揚げ」の工程1
  • 2

    漬け込んだふぐの身は再び水分を拭き取ります

    食感最高な「まふぐのから揚げ」の工程2
  • 3

    片栗粉を薄くまぶします

    食感最高な「まふぐのから揚げ」の工程3
  • 4

    170度の揚げ油で3分ほど揚げたら出来上がりです

    食感最高な「まふぐのから揚げ」の工程4

ポイント

お好みで食べる時にレモン汁をかけても美味しいですよ

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