主菜

【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリ

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物13.5g
  • 脂質22.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質11.2g
  • 食塩相当量3.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は味噌肉吸い! 
味噌のコクに豚肉の旨味がしみ出して、ほっこりなのにガッツリ食べられる最高の一杯! 
時間もかからず簡単に作れるので、寒い日にも忙しい日にもぴったり!
 ご飯が止まらないので、ぜひつくってみてください!

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    180g
  • 長ネギ
    30g
  • 木綿豆腐
    300g
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    白だし
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    300ml
  • 天かす
    適量
  • 小ネギ
    適量

作り方

  • 下準備
    ・長ネギは斜め切りにする。 ・木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 ・豚こま切れ肉は小さめにカットする。

    【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリの下準備
  • 1

    鍋にごま油をひき、豚肉と長ネギを入れて、中火にかける。

    【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリの工程1
  • 2

    肉の色が変わったら、A 白だし大さじ2、味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、水300mlを入れる。

    【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリの工程2
  • 3

    ひと煮立ちしたら、豆腐と天かすを入れて、5分煮込む。

    【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリの工程3
  • 4

    器に盛り付けて、小ネギを散らす。

ポイント

天かすを入れることで、油による深みやコク、魚介のかすかなうま味が増える。

作ってみた!

  • ヴェル
    ヴェル

    2025/12/24 11:55

    天かすが良い仕事してる❣❣ ひろりぃさん、チョビの助さん 追っかけました𓂃𓊝𓄹𓄺 ‎ 味噌肉吸い、爆速ウマウマ*(^ڡ^) タイパ良くて助かります🙂‍↕️⋆꙳ 無くなるのも爆速です꒳꒳ user友さん達、あきごはんさん 感♡•㉦•♡謝です🙌🏻💗
    ヴェルの作ってみた!投稿(【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリ)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/12/17 22:02

    ひろりぃさんの追っかけ😆 味が染み染み 味噌味で温まる♨ ねぎもたっぷり入れました ほっこりガッツリ美味しく頂きました😋 ひろりぃさん美味しさ共有ありがとうございます♡*.゚ あきごはんさん レシピありがとうございます ✨🙏
    チョビの助の作ってみた!投稿(【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリ)
  • ひろりぃ
    ひろりぃ

    2025/12/08 22:04

    やっぱり冬は味噌味がいいですね✨ 美味しく食べて温まりました〜👍 今回豆腐は絹豆腐を使ったので味の染み具合は違うと思いますが…💦 あきごはんさん、今回もぱぱっと作れて美味しいレシピありがとうございます🙇 ごちそうさまでした〜🙏
    ひろりぃの作ってみた!投稿(【味噌肉吸い】簡単ほっこりガッツリ)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

あきごはん
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あきごはん

なまら美味いガッツリレシピ!

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  • フードコーディネーター

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