レンジで5分！混ぜてほったらかしドライキーマ

材料1人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  豚ひき肉
  120g
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• パクチー、胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする。

• 1

  耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎとA 豚ひき肉120g、カレー粉小さじ2、味噌小さじ1、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、水大さじ1を入れて軽く混ぜる。

• 2

  ふんわりラップをして500Wで5分。

• 3

  そのままレンジの中に3分放置し余熱調理する。

• 4

  全体をほぐしてご飯にかける。お好みでパクチー、胡椒をかける。

ポイント

ひき肉は混ぜすぎて団子にならないように注意し、広げて加熱すると火の通りが均一になります。味噌がない場合は醤油小さじ1/2でも代用可能です。みじんぎりの玉ねぎは冷凍にすると時短に。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で作ればより軽い味に仕上がります。

作ってみた！

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