【ご飯がすすむ！】とうもろこしと豚バラのうま味噌バター焼き

材料2人分

• とうもろこし
  1本(300g)
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• サラダ油
  小さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしは3~4等分にして縦半分に切る。 玉ねぎは薄切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱しとうもろこしを両面焼いてこんがりと焼き目をつける。（中火で各2〜3分）

  
• 2

  玉ねぎ・豚バラを加えて炒め豚バラ薄切り肉に火が通ったら塩、こしょうをふる。

  
• 3

  A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、バター10gを加えて全体にからめながら炒める。（焦がさないよう中弱火）器に盛り、お好みで粉チーズや乾燥パセリをふる。

  

ポイント

とうもろこしはしっかり焼き目をつけて香ばしさアップ！→表面をこんがり焼くことで甘さも引き立ちます◎ 調味料は最後に加えて、焦げないようにサッと炒める！→ 味噌としょうゆの風味を残しつつ、バターでまろやかに仕上がります！

作ってみた！

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