飲み物
桜の甘酒
投稿日2019/04/04
更新日2019/04/04
調理時間3分
定期的に作っている甘酒に 桜の塩漬けを加え改めて春を感じました。 塩抜きした桜も甘い甘酒には 程よい塩気を感じサッパリしています！
材料2人分（グラス２個分）
- おかゆ1合分
- 米麹200g
- 桜の塩漬け適量
作り方
ポイント
しっかり塩抜きした桜のほのかに残る 香りと塩気具合が甘酒には合います。
- 準
おかゆを60°c前後に冷まし 米麹を入れ60°cに保ち 時々かき混ぜながら 6〜8時間発酵させ 基本の甘酒を作る。
- 1
桜の塩漬けを水に浸し 塩抜きをする。
- 2
甘酒に①を加える。
レシピID
374328
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