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パルミジャーノ・レッジャーノ香るチーズ・スコーン

25

2015.09.26

分類デザート

調理時間: 25分

ID131793

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

パルミジャーノをたっぷり入れたチーズ・スコーンです。フードプロセッサーに材料をどんどん加えて生地を作るので、とても簡単です。焼きたてはもちろんのこと、冷めてもとても美味しいです♪温め直してそのままパルミジャーノの香りを楽しむ食べ方はもちろんのこと、横半分に切り、バター・ジャム・生クリーム等とともにパルミジャーノを香りを楽しむ食べ方も、お勧めです♪

フードプロセッサー スイーツ おもてなし ブランチ ヘルシー 時短 イギリス

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材料5人分(10個分)
A
薄力粉 150g
A
ベーキングパウダー 小さじ1
A
バター 30g
B
パルミジャーノ・レッジャーノ 50g
B
小さじ1/5
C
1個
C
牛乳 大さじ1
〜トッピング用〜
D
パルミジャーノ・レッジャーノ 15g
D
溶き卵 適量
作り方
Point!
フードプロセッサーに材料を加えていくだけですので、とても簡単です♪作り方の4が生地を無駄なく使うポイントです!
  1. パルミジャーノ・レッジャーノは一口大に割っておく。
  2. Aの材料をフードプロセッサーに入れ、粗いパン粉位になるまでかける。Bも加え混ぜ、さらにCも加え混ぜひと固まりにする。
  3. クッキングペーパーの上に取り出し、2cm位の厚さにし、3cmの丸型で抜き取る。
  4. 半分にパルミジャーノをのせ、溶き卵を刷毛で塗り、190℃のオーブンで10〜12分焼く。
  5. 〜ポイント〜
    最後に残った生地は形を抜くのではなく、型の中に入れて押さえつけて下さい!無駄なく全部使えます♪
4 28

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