パルミジャーノ・レッジャーノ香るチーズ・スコーン

材料5人分（10個分）

• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  バター
  30g
• B
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  50g
• B
  塩
  小さじ1/5
• C
  卵
  1個
• C
  牛乳
  大さじ1
• 〜トッピング用〜
• D
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  15g
• D
  溶き卵
  適量

作り方

• 下準備
  パルミジャーノ・レッジャーノは一口大に割っておく。

• 1

  Aの材料をフードプロセッサーに入れ、粗いパン粉位になるまでかける。Bも加え混ぜ、さらにCも加え混ぜひと固まりにする。

• 2

  クッキングペーパーの上に取り出し、2cm位の厚さにし、3cmの丸型で抜き取る。

  
• 3

  半分にパルミジャーノをのせ、溶き卵を刷毛で塗り、190℃のオーブンで10〜12分焼く。

  
• 4

  〜ポイント〜 最後に残った生地は形を抜くのではなく、型の中に入れて押さえつけて下さい！無駄なく全部使えます♪

  

ポイント

フードプロセッサーに材料を加えていくだけですので、とても簡単です♪作り方の４が生地を無駄なく使うポイントです！

作ってみた！

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