デザート
パルミジャーノ・レッジャーノ香るチーズ・スコーン
投稿日2015/09/26
更新日2015/09/26
調理時間25分
パルミジャーノをたっぷり入れたチーズ・スコーンです。フードプロセッサーに材料をどんどん加えて生地を作るので、とても簡単です。焼きたてはもちろんのこと、冷めてもとても美味しいです♪温め直してそのままパルミジャーノの香りを楽しむ食べ方はもちろんのこと、横半分に切り、バター・ジャム・生クリーム等とともにパルミジャーノを香りを楽しむ食べ方も、お勧めです♪
材料5人分（10個分）
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- Aバター30g
- Bパルミジャーノ・レッジャーノ50g
- B塩小さじ1/5
- C卵1個
- C牛乳大さじ1
- 〜トッピング用〜
- Dパルミジャーノ・レッジャーノ15g
- D溶き卵適量
作り方
ポイント
フードプロセッサーに材料を加えていくだけですので、とても簡単です♪作り方の４が生地を無駄なく使うポイントです！
- 準
パルミジャーノ・レッジャーノは一口大に割っておく。
- 1
Aの材料をフードプロセッサーに入れ、粗いパン粉位になるまでかける。Bも加え混ぜ、さらにCも加え混ぜひと固まりにする。
- 2
クッキングペーパーの上に取り出し、2cm位の厚さにし、3cmの丸型で抜き取る。
- 3
半分にパルミジャーノをのせ、溶き卵を刷毛で塗り、190℃のオーブンで10〜12分焼く。
- 4
〜ポイント〜 最後に残った生地は形を抜くのではなく、型の中に入れて押さえつけて下さい！無駄なく全部使えます♪
レシピID
131793
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/15 20:51
パルミジャーノ・レッジャーノを消費したかったのでこちらのレシピに💕 明日の朝食に温めていただきます✨😌✨ とてもチーズの香りが良いチーズスコーンです 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.