副菜

【シルバーサラダ】野菜苦手な子もパクパク食べる♪

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15分

エネルギー142kcal
炭水化物14.0g
脂質8.1g
たんぱく質3.2g
糖質13.2g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回ご紹介するのは野菜嫌いもパクパク食べる【給食のシルバーサラダ】👩🏻‍🍳 今日は懐かしの給食メニュー！シルバーサラダ🥗 「シルバー」の名前は、春雨が銀色（シルバー）に見えることから付けられたと言われています🩶 マヨネーズベースの春雨サラダです！給食で出ると嬉しかった人も多いのではないでしょうか☺️ さっぱりしていて食べやすく、野菜嫌いのお子さんもパクパク食べる✨ 給食で大人気の副菜です✨ ぜひ作ってみてください😊

材料4人分

緑豆春雨
40g(ショートタイプ使用)
にんじん
1/3本
きゅうり
1/3本
ハム
4枚
A
マヨネーズ
大さじ3
A
無糖ヨーグルト
大さじ1
A
塩
小さじ1/3
A
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ハムを横半分、縦細切りにする。
2
にんじん、きゅうりをそれぞれスライサーで千切りにする。
3
お湯を沸かし、にんじんを2分茹で、きゅうりとハムを入れて1分ほど茹でる。流水で冷やして水気を絞っておく。
4
お湯を沸かし、緑豆春雨を表示通り茹でて、流水で冷やし水気を絞る。
5
ボウルに、A マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ1、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1を合わせて混ぜ、工程3と工程4の材料の水気をよく絞り加えて、よく混ぜ合わせる。