「許せ！今回は完全な趣味回(笑) 沖縄ソーキそば」の作ってみた！一覧

ずっと気になっていて、お土産でソーキそばをもらったので、軟骨だけ煮てみました。ひたすら煮ただけで工程も簡単なのに、とっても美味しくできました！次はスープも作ってみたいです！

骨の付いてないバラ肉ブロックを切ってから作りました。材料は肉も調味料も半量。8時間煮込むのは出来ないと思いアクをとるなどしながら1時間弱煮込んだあとは、圧力鍋で30分。美味しく出来ました！ソーキそばはコストコのソーキそば…なのでスープは手作りしていません…。

実はずっっっとこのレシピ気になってました。ソーキそば好きで、豚バラ軟骨もよく煮込むんですが、レシピの壮大さに尻込みしてなかなか作る機会がなく。ようやく作りました。(いつもは煮込み時間半分だったり、便利なうどんスープを使っちゃったり。) ようやく作りました。死ぬほど美味しくて感動を超えて困惑しています。ありがとうございます。また絶対作ります。