簡単時短deあと一品！ハムチーズ餃子

材料2人分

• 餃子の皮
  8枚
• ハム
  8枚
• スライスチーズ
  4枚
• サラダ油
  鍋底から1mm程度

作り方

• 1

  「餃子の皮」コツ① おすすめは大判のタイプ。ハムの大きさよりちょい大きいぐらいが作りやすいです。

  
• 2

  「ハム」コツ① 4枚入り真空パックのフツーのやつでOK

  
• 3

  「スライスチーズ」コツ① 僕はチェダー派ですが、とろけるタイプでもなんでも。 半分に切ったものを。

  
• 4

  「半分に折る」コツ① さらに半分に折って、長細くします。

  
• 5

  「縦にのせる」コツ① こんな感じで。

  
• 6

  「ハムの左を折る」コツ① ちょい見にくいので、写真を拡大して。

  
• 7

  「ハムの右を折る」コツ① ちょい見にくいので、写真を拡大して。

  
• 8

  「餃子の皮の左を折る」コツ① ハムと同じ流れで。

  
• 9

  「水を塗る」コツ① わざわざ水溶き小麦粉を使う必要はありません。水で問題なし。

  
• 10

  「餃子の皮の右を折る」コツ① これでひと通り。

  
• 11

  「目指すべき状態」 かんたんですね。

  
• 12

  「サラダ油」コツ② ケチらずにたっぷりと。ただし、この料理は油が多すぎるとチーズが溶け出して大変なことになるので注意を。

  
• 13

  「ある程度温める」 中まで加熱する。的なことをする必要がないので、あくまでも表面をパリッとさせるのが目的なので。

  
• 14

  「巻き終わりを上に」 これ、必ず守ってくださいね。じゃないと、チーズが溶け出しすぎるので。

  
• 15

  「揚げ焼き」 ちょいちょい触りながら、加熱面の固さを確認しつつ。

  
• 16

  「ひっくり返す」コツ③ このぐらいの色を目指して。多少色が浅くても、与熱で色づくので、やや薄めの色でもOK

  
• 17

  「揚げ焼き」 再び。ただし、この時はチーズがある程度溶け出すので、油はね注意で。

  
• 18

  「目指すべき状態」コツ③ 3分程度で両面こんな感じの色に。すぐできます。

  
• 19

  「完成」 超絶かんたん旨い。

  

ポイント

①包み方 ②油の量 ③色の見極め方

作ってみた！

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