ゆるとろ♡ クリーミー杏仁豆腐

5分

タナカトウコ

2

2020.03.27

分類デザート

調理時間： 5分（冷やし固める時間を除く）

ID 388545

タナカトウコ

ごはん大好き♡ 野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ♡

材料を混ぜ溶かして冷やし固めるだけ！
ゼラチンをゆるめに使い、とろりとクリーミーな仕上がりにした杏仁豆腐です。

杏仁豆腐ブルーベリー杏仁霜甘さ控えめヘルシー薬膳きび砂糖牛乳ゼラチン

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材料3人分

A	牛乳	350ml
A	杏仁霜	大さじ2
A	きび砂糖	大さじ1
A	粉ゼラチン	5g
	シロップ漬けブルーベリー	適宜

作り方

Point!

材料を煮溶かした後、氷水で鍋底を冷やすと時間短縮ができます。
杏仁豆腐そのものの甘さは控えめのレシピになっています。
シロップ漬けブルーベリーが入手できない場合は、お好みのフルーツ＆蜂蜜でもOKです。

小鍋にA
牛乳 350ml、杏仁霜大さじ2、きび砂糖大さじ1、粉ゼラチン 5g
を入れて混ぜ、弱火にかけて煮溶かす。
※沸騰させないよう注意する。
粗熱がとれたらカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める（１時間程度）

※カップではなくお弁当箱で冷やし固め、スプーンで大きくすくって盛り付けてもOK。
固まったら、シロップ漬けブルーベリーをシロップごとかける。

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