作り方
1 |
小松菜はきれいに洗って根元を切り落とし軽く湯がく。流水にさらして水気を絞り、長さ1cmにカットする。 | |
2 |
フライパンにごま油を入れて火にかけ、1の小松菜を炒める。 | |
3 |
じゃこ、鰹節、ごまも加え、●の調味料を加えて水気を飛ばすように炒める。好みの状態になったら出来上がり。 |
ポイント
水分を飛ばすように炒める。卵を加えてチャーハンにしてもおいしいです。
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