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小松菜とじゃこのオイスターふりかけ

15

2013.12.20

分類

調理時間: 15分

ID112364

** KT **

KT's Kitchen

小松菜がたくさん採れたので。最近青菜を敬遠するようになった息子に食べて欲しくて、好物のじゃこを使ったふりかけにしてみました。味付けは気に入っているオイスターソースの配合です。

小松菜 ヘルシー シニア

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材料
小松菜(大根葉など他の青菜でも) 200g
じゃこ 50g
鰹節 1パック
白ごま 大1
ごま油 大1
●オイスターソース 大1
●醤油 大1
●蜂蜜 小2
作り方
Point!
水分を飛ばすように炒める。卵を加えてチャーハンにしてもおいしいです。
  1. 小松菜はきれいに洗って根元を切り落とし軽く湯がく。流水にさらして水気を絞り、長さ1cmにカットする。
  2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、1の小松菜を炒める。
  3. じゃこ、鰹節、ごまも加え、●の調味料を加えて水気を飛ばすように炒める。好みの状態になったら出来上がり。
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