【小松菜とじゃこひじきのふりかけ】 鉄分爆弾！栄養たっぷり

材料（作りやすい分量・小松菜1袋分）

• 小松菜
  1袋(200g)
• ちりめんじゃこ
  50g
• 芽ひじき
  5g(乾燥・戻し不要タイプ)
• ごま油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  小松菜は茎は1cm弱、葉先は粗みじん切りして葉先と茎に分けておく。芽ひじきは、さっと水洗いして水気を絞る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎を炒め、ちりめんじゃこ、ひじきを加えてさらに炒める。

  
• 3

  【2】に小松菜の葉先を加え、A 本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1で味付けし、仕上げにごま油、白いりごまを入れる。

  
• 4

  器に盛り、ご飯にふりかけとしてかけたり、混ぜご飯、おにぎりにしてもおいしいです。

  

ポイント

★ちりめんじゃこのかわりにしらす干し、桜えびなど入れても美味しいです

作ってみた！

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