★【5分で作れる簡単ふりかけ】 小松菜はアクがないので水にさらす必要がありません。 ★【小松菜は栄養たっぷり】 小松菜はビタミンの他、カルシウム、鉄分もたっぷり含まれています。ちりめんじゃこ、ひじきも加えてカルシウム、鉄分アップです! ★温かいご飯にかけてふりかけにしても、また、混ぜて混ぜご飯やご飯と卵を加えてこのふりかけを混ぜたら炒飯になります。
小松菜は茎は1cm弱、葉先は粗みじん切りして葉先と茎に分けておく。芽ひじきは、さっと水洗いして水気を絞る。
フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎を炒め、ちりめんじゃこ、ひじきを加えてさらに炒める。
【2】に小松菜の葉先を加え、A 本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1で味付けし、仕上げにごま油、白いりごまを入れる。
器に盛り、ご飯にふりかけとしてかけたり、混ぜご飯、おにぎりにしてもおいしいです。
★ちりめんじゃこのかわりにしらす干し、桜えびなど入れても美味しいです
レシピID:492695
更新日:2024/11/04
投稿日:2024/11/04