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グリル野菜のマリネ風サラダ

  • 2013.12.26

  • 112503
    グリル野菜のマリネ風サラダ
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    もりもり食べられる即席マリネサラダです。

    材料(4人分)

    350g
    大さじ1
    少々
    少々
    1片
    大さじ2
    大さじ3
    2切れ

    作り方

    1

    野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイル、塩、こしょうをり、軽く和えたら、180℃のオーブンで20分焼く。

    2

    フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて、火にかけ、香りがたってきたら、アンチョビを入れて軽く炒めて、火を止め、酢を入れたら再び火にかけ、軽く沸騰させる。

    3

    ①の野菜にかけて、軽く和えたら出来上がり。

    ポイント

    温かいうちに和えるとすぐに味がなじんで美味しいです。
    もちろん、一晩つけておいても美味しいです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ マリネ おもてなし

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