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【280Kcal】豚コマ肉とサトイモのにんにくバター醤油炒め

  • 2014.10.01

  • 120953
    【280Kcal】豚コマ肉とサトイモのにんにくバター醤油炒め
    【280Kcal】豚コマ肉とサトイモのにんにくバター醤油炒め

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    材料(2人分)

    160g
    3個
    1片
    大さじ2
    5g
    適量

    作り方

    1

    豚コマ肉には、醤油大さじ1で下味をつけておく。
    サトイモは、皮をむいて、5mmくらいの厚さにしておく。
    にんにくは、みじん切りにしておく。

    2

    フライパンににんにくとバターを入れて、火にかけ、バターが溶けて香りが立ってきたら、豚コマ肉を投入する。

    3

    豚コマ肉の色が変わったら、一度火を止めて、取り出しておく。
    ※少し赤いところが残っているくらいが良いです。

    4

    同じフライパンにサトイモを並べて、再び火にかけ、蓋をして弱火~中火でじっくり火を通す。下半分が少し透明ぽくなったら、裏返して、焼く。
    ※フライパンにくっついて、取れなくなったら、火を止めて、しばらく待つと取れます!

    5

    サトイモに火が通ったら、豚コマ肉を戻し、残りの醤油を入れて、
    さっと混ぜ合わせます。

    6

    器にもり、柚子を添えれば出来上がりです!

    ポイント

    このレシピのキーワード
    里いも 豚肉薄切り

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