もだんおせち♪モダン田作り

• 10分

材料

• 田作り用いわし
  30g
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  バルサミコ酢
  小さじ1/2
• A
  粒入りマスタード
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• アーモンド
  10粒

作り方

• 1

  田作り用のいわしをフライパンで乾炒りし、取り出しておく。 アーモンドも炒っておく。

  
• 2

  ①のフライパンに★の材料を混ぜ合わせたものを入れて、煮詰め、①のいわしを入れて、絡める。

  
• 3

  最後にオリーブオイルを回しかけて、クッキングシートに取り出し、アーモンドを砕いてかけたら出来上がり。

  

ポイント

・いわしを乾炒りするときは、いわしを手でもってパリっと半分に折れるくらいを目安にしてください。 ・最後にオリーブオイルをかけることでくっつきづらくなります。

作ってみた！

質問