ほっこり♪にんじんポタージュ♪

材料4人分

• 人参
  2本(250g)
• バター
  20g
• にんにく
  1/2片
• 塩
  小さじ1/2
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 水
  3カップ
• 生クリーム
  大さじ2+適量
• 荒引き黒コショウ　または　クミンパウダー
  少々

作り方

• 1

  鍋にバターとにんにくを入れて、火にかけ、皮をむいてイチョウ切りにした人参を炒める。

  
• 2

  水、塩、コンソメ顆粒を入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。

  
• 3

  生クリームを加えて、ミキサーにかけて、再び鍋に戻して軽く温める。 ※味を見て、味が足りなければ、塩少々ふる。

  
• 4

  器に盛り付けて、ホイップした生クリーム、あらびき黒コショウ(または、クミンパウダー)をふって、出来上がり♪

ポイント

とくにコツもなく簡単です＾＾

作ってみた！

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