汁物
にんじんの旨味たっぷり♪にんじんスープ
投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間15分
にんじんを丸ごと1本使うスープです。 食材をすり下ろすことで短時間の調理でもトロトロになりますよ。 パンを添えていただきましょう。
材料4人分
- にんじん1本
- 玉ねぎ1/2個
- バター20g
- 牛乳200ml
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 塩適量
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
牛乳を加えたあとは沸騰しないよう、気をつけてください。
- 1
にんじん、玉ねぎをすり下ろす。
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、にんじんと玉ねぎを加えて水分を飛ばす。
- 3
水200mlと顆粒コンソメを加えてひと煮たちさせる。
- 4
牛乳を加えて温め、塩で味を整える。お好みで粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
453171
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。