Name: 【煮込まず作る】にんじんスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: にんじん 1本; 水 200ml; 牛乳 100ml; バター 10g; 固形コンソメ 1個; パルメザンチーズ 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

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2017.07.31

分類汁物

調理時間： 10分

ID 179934

簡単料理研究家＊服部みどり

やさしい家庭料理

にんじんは丸ごとチンしてミキサーへ！煮込まずに作れる栄養満点のスープです。

材料

2人分

	にんじん	1本
	水	200ml
A	牛乳	100ml
A	バター	10g
A	固形コンソメ	1個
A	パルメザンチーズ	大さじ1
	塩	少々
	こしょう	少々

作り方

ポイント

電子レンジで加熱したにんじんは熱いので気をつけてください。にんじんは皮に栄養が豊富なのでそのまま入れても良いでしょう。

にんじんは洗って丸ごとラップ(耐熱性)で包み、電子レンジ(600W 3分)で加熱して、適当な大きさに切って、ミキサーに入れて、水(200ml)を加えて滑らかになるまで撹拌する。
鍋に1をうつして、A
牛乳 100ml、バター 10g、固形コンソメ 1個、パルメザンチーズ大さじ1
を加えて弱火にかけて、煮立ったら火を止めて、塩、こしょうで味を調える。