塩こうじで旨みUP!にんじんスープ

材料2人分

• 人参
  1本
• じゃがいも
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  水
  200ml
• A
  塩こうじ
  小さじ1
• 牛乳
  200ml
• 塩、ブラックペッパー
  適量
• バター
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  人参、じゃがいもは皮を剥き、玉ねぎは乱切りにする。

• 2

  鍋にオリーブオイルを熱して①を、オリーブオイルが馴染混ぜるように炒める。

• 3

  玉ねぎが透明になってきたらA 水200ml、塩こうじ小さじ1を加えて蓋をして5分ほど煮込んだらブレンダーですり潰す。

• 4

  牛乳を加えて全体的に混ぜたらバターを加えて塩、ブラックペッパーで味を整えて器に盛り付ける。

ポイント

●後期の離乳食にも →液体塩こうじを後入れにしても ●大きめスプーンやマッシャーなどで潰しても！ ●塩こうじはハナマルキさんの液体塩こうじを使いました。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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