余ったカレーでシェパーズパイ風♪

材料4人分（作りやすい分量）

• ひき肉
  200g
• 余ったカレー
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩コショウ
  少々
• じゃがいも(大)
  2個(350g)
• 牛乳
  1/4個(50ml)
• 粉チーズ
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもを丸のままラップで包み、電子レンジ(500Ｗ)で4分加熱し、ひっくり返して3分加熱し、皮をむいて潰す。 たまねぎは、みじん切りにしておく。

  
• 2

  牛乳を入れて、滑らかになるまで混ぜたら、粉チーズをいれて、塩コショウで味を整える。

  
• 3

  熱したフライパンに玉ねぎ、ひき肉を入れて、炒め、塩コショウで軽く下味をつけたら、カレーを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  耐熱容器に③のカレーを詰めて、その上に②のじゃがいもを乗せて広げたら、フォークで跡をつける。

  
• 5

  トースターで30分こんがり焼けたら出来上がり♪

ポイント

フォークで跡をつけることで、カリカリになって美味しいですよ～。焼き加減はお好みで♪

作ってみた！

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