【簡単】めちゃウマ♡キーマカレーのシェパーズパイ
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間15分
ミートソースで作るシェパーズパイを 【ひき肉+玉ねぎ】のみカレールーで作る超簡単キーマカレーでアレンジ！ た〜っぷりのせたチーズとの相性ももちろん抜群！ おつまみにもなるし子どもウケ◎
材料（20×15cm耐熱皿 ）
- ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油少々
- 水150〜200ml
- カレールー1かけ
- じゃがいも4〜5個
- 塩・こしょう少々
- バター大さじ1
- 牛乳50ml〜
- シュレッドチーズ適宜
作り方
ポイント
＊ひき肉は豚・牛・合い挽きなどお好みで。 ＊じゃがいもを先に加熱して、加熱時間にキーマカレーを作ると時短に。
- 準
玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 1
じゃがいもは4つ割りくらいに切りレンジで加熱する。(根菜オートまたは600w6分〜7分) 耐熱皿に濡らして絞ったキッチンペーパーを敷いて重ならないように並べて包みラップをして加熱するとホクホクに。
- 2
(じゃがいもを加熱している間に)フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらひき肉も加えて炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら水、カレールーを加えルーが溶けてトロミがついたらOK。
- 4
じゃがいもは熱いうちにマッシャー(又はフォーク)で潰して熱いうちにバター・塩・こしょうをしてバターを余熱で溶かしながら混ぜる。
- 5
牛乳を加えて混ぜなめらかなマッシュポテトにする。
- 6
耐熱皿にキーマカレーを敷き
- 7
その上にマッシュポテトを敷き詰めてシュレッドチーズをのせ、トースターで焼く。
- 8
チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら出来上がり！ 熱々を召し上がれ♡
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