みんな大好き☆クリスマスにはシェパードパイ

材料8人分

• じゃがいも
  500g
• 牛乳
  200g
• バター
  10g
• 塩・胡椒
  各少々
• A
  玉ねぎ
  100g
• A
  ピーマン
  2個
• A
  赤パプリカ
  1/4個
• A
  にんにく
  1片
• 合挽き肉
  300g
• 塩・胡椒
  各少々
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ5
• B
  パン粉
  1カップ
• B
  タイム、ナツメグ、シナモンなど
  少々

作り方

• 下準備
  A 玉ねぎ100g、ピーマン2個、赤パプリカ1/4個、にんにく1片をみじん切りにする。

• 1

  じゃがいもは皮ごと茹でて、皮をむいて潰す。牛乳、バターを加え、火にかけて少し練り、塩・胡椒で味を調える。

• 2

  合挽き肉に塩、胡椒してよく練り、B ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ5、パン粉1カップ、タイム、ナツメグ、シナモンなど少々を混ぜ合わせる。

• 3

  耐熱容器に②を敷いて、その上に①をのせ、180度のオーブンで25分くらい焼く。

  

ポイント

ケチャップの一部を、トマトペースト、または、トマト缶、完熟トマトを入れてもより美味しく出来上がります。 マッシュポテトは、わりとゆるめの方が良いです。 表面もわざとデコボコにして、素朴な感じにしています。

作ってみた！

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