メープルくるみのアイスクリーム♪

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2018.08.31

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 346170

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

牛乳でもなく、豆乳でもなく、くるみからつくる濃厚アイスクリームです♪秋にもぴったりの味わい♪

材料2人分
生クルミ 200g
200ml
メープルシロップ 50g
作り方
Point!
※HUROMスロージューサーH26シリーズ(ストレーナー細目&アイスストレーナー)を使用しています。
※お好みでシナモンパウダーをふってください。おすすめです!

●クルミの脂肪分でつくるアイスクリーム。血中脂質改善効果や、生活習慣病予防効果などが期待できるオメガ3脂肪酸を豊富に含みます。メープルシロップで甘味を加えるので、よりミネラル分もプラスに。
  1. 生クルミは、水(分量外)に浸して、柔らかくしておく。
  2. HUROMスロージューサーに柔らかくした生クルミと水を交互に入れて搾りだす。
  3. ①にメープルシロップを加えたら、製氷皿に入れて冷凍庫で冷やし固める。
  4. HUROMスロージューサーのアイスストレーナーを使って滑らかにする。
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