ザックザク食感！オートミール粉のチュロス
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間30分
ザクザク食感が美味しいオートミールのパンケーキ粉を使ったチュロス。材料も少なめで手軽に作ることができます。
材料（18cmのチュロス10～12本分）
- オートミールのパンケーキ粉150g
- 絹ごし豆腐150g
- 薄力粉50g
- 水小さじ2
- 揚げ油適量
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
・生地が固い場合は、少し水を足して調整してください。 ・絞り袋に生地を入れる際、半量ずつ入れて絞り出すと絞りやすいです。 ・絞り終わりは、ハサミで切るときれいな形に整います。 ・口金は、No8.の8切(24×40mm)のものがおすすめです。 ・生地を揚げる際は、最初にしっかり生地が油に浸かるようにすることで、きれいなギザギザができあがります。 ・今回は直径26cmのフライパンで揚げています。
- 準
・薄力粉は振るっておく。 ・5cm×20cm程度のクッキングシートを10～12枚用意しておく。
- 1
ボウルにオートミールのパンケーキ粉、絹ごし豆腐、薄力粉、水を入れてゴムベラでしっかりと混ぜる。
- 2
星形の口金を付けた絞り袋に1の生地を入れ、用意したクッキングシートの上に棒状に絞り出す。
- 3
フライパンに揚げ油を深さ2cm程度入れ180℃に温めたら、2をシートごと油に入れる。
- 4
シートがはがれてきたら取り除き、そのまま上下を返しながら全体がこんがりと色づくまで4～5分揚げる。揚げ上がったら網に取り、油を切る。
- 5
粗熱が取れたら、グラニュー糖をまぶす。
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
