Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カレー豚汁(白菜と豚こまで。)だし汁不要

    河埜 玲子さんがレシピを投稿しました!35秒前

  2. 簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物

    簡単*豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物 10分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】

    豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】 23分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単中華風蒸し魚(清蒸魚)

    我が家の台湾料理さんがレシピを投稿しました!41分前

  5. 大根なますとプチフランスでお手軽バインミー*

    ふじたかなさんがレシピを投稿しました!59分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

半熟卵と牛肉のタルティーヌ

15
サンドイッチの
人気ランキング

2014.02.12

分類主食

調理時間: 15分

ID113564

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

卵の黄身はトロトロの半熟にして、ソースにします。牛肉がボリューミーな食事系タルティーヌ

サンドイッチ 牛ステーキ用 アイデア料理 おもてなし ブランチ オープンサンド

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(約4人分)
牛肉モモステーキ肉 150g
2個
粒マスタード 小2
スイートピクルス(みじん切り) 小2
マヨネーズ 小1
少々
バケット 適宜
●オリーブオイル 大1
●白ワインビネガー 大1/2
●塩 少々
●こしょう 少々
●ローズマリー(乾燥可) 少々
作り方
Point!
牛肉は出来ればミディアムレアがおススメです。玉子を切る時は必ずボウルの中で。黄身がすべて流れてしまいます。
  1. 牛肉は1.5センチ角くらいに切りボウルに入れ、●を加えしばらくマリネしておく
  2. お湯を沸騰させ、玉子を入れ5分したら取り出す。すぐに冷たい水に入れて殻をむく
  3. ①の肉をフライパンで焼く。弱火で焼き、ミディアムレアくらいにしておく。
  4. ボウルに卵を入れ、ナイフで小さく刻み、マスタード、ピクルス、マヨネーズ、塩をよく混ぜ、③と合わせる
  5. トースターで軽く焼いたバケットの上に乗せて頂く
6 8
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×おもたせ (11) アイデア料理×メキシコ (6) 卵×全粒粉 (5) オープンサンド×電子レンジ (3) サンドイッチ×鶏肉料理 (3) ブランチ×カポナータ (3)
もっと見る

「牛肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents