白菜とベーコンの洋風お好み焼き

材料（小6枚分）

• 白菜(中心部分)
  1/4個分
• ベーコン(塊)
  150g
• お好み焼き粉
  100g
• 粉チーズ
  大さじ4
• 牛乳
  180ml
• 卵
  1個
• A
  マスタード
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 下準備
  白菜は中心の白い部分と、少し外側の白く柔らかい葉の部分を使用します

• 1

  白菜とベーコンは１センチ角に切る。ベーコンは軽く炒めておく

• 2

  ボウルにお好み焼き粉、粉チーズ、牛乳、卵を割り入れ泡だて器で混ぜる

• 3

  ②に①２を加えさっくり混ぜ合わせる

  
• 4

  フライパンにサラダ油を少量入れ熱し、③を好みの量乗せ火を弱める 外に流れた液体はヘラなどで丸く形成しながら焼く

• 5

  焼いている面がきつね色になって動くようになったらひっくり返し、再び弱火でじっくり焼く。両面きつね色になたら取り出す

• 6

  Ａを混ぜ合わせ、⑤にかけて、ブラックペッパーをかける

ポイント

白菜から水分が出ますので、牛乳の量は少しすくなめにしてあります。

作ってみた！

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