鶏ひき肉と高菜と胡桃のオイルパスタ

• 15分

材料（2人分）

• 鶏ひき肉
  100g
• 高菜の漬物
  20g
• 胡桃
  10g
• にんにく
  1カケ
• 鷹の爪
  適宜
• 醤油
  小さじ1
• オリーブオイル
  適宜
• スパゲッティーニ
  160g
• 湯
  適宜
• 塩
  適宜

作り方

• 下準備
  たっぷりの湯に1％の塩でスパゲッティーニを茹で始める 胡桃は粗方砕いてフライパンで炒っておく

• 1

  フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を入れ火にかける

• 2

  香りが出たら鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら高菜も加える

• 3

  醤油を加え、パスタのゆで汁も加える

• 4

  茹で上がったスパゲッティーニを入れ、仕上げのオリーブオイルを回しかけ（分量外） 乳化するように混ぜ合わせる

• 5

  胡桃をトッピングする

ポイント

胡桃は炒ってから使うと香ばしさと食感がUPします 是非美味しいオリーブオイルで作ってみてください

作ってみた！

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