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    鶏ひき肉と高菜と胡桃のオイルパスタ

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    • 15

    高菜を使って簡単に味付け 胡桃と鶏ひき肉の食感も良いオイルパスタです

    材料(2人分)

    • 鶏ひき肉
      100g
    • 高菜の漬物
      20g
    • 胡桃
      10g
    • にんにく
      1カケ
    • 鷹の爪
      適宜
    • 醤油
      小さじ1
    • オリーブオイル
      適宜
    • スパゲッティーニ
      160g
    • 適宜
    • 適宜

    作り方

    • 下準備
      たっぷりの湯に1%の塩でスパゲッティーニを茹で始める 胡桃は粗方砕いてフライパンで炒っておく

    • 1

      フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を入れ火にかける

    • 2

      香りが出たら鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら高菜も加える

    • 3

      醤油を加え、パスタのゆで汁も加える

    • 4

      茹で上がったスパゲッティーニを入れ、仕上げのオリーブオイルを回しかけ(分量外) 乳化するように混ぜ合わせる

    • 5

      胡桃をトッピングする

    ポイント

    胡桃は炒ってから使うと香ばしさと食感がUPします 是非美味しいオリーブオイルで作ってみてください

    作ってみた!

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