鶏ひき肉と高菜と胡桃のオイルパスタ
投稿日2014/12/16
更新日2014/12/16
調理時間15分
高菜を使って簡単に味付け 胡桃と鶏ひき肉の食感も良いオイルパスタです
材料（2人分）
- 鶏ひき肉100g
- 高菜の漬物20g
- 胡桃10g
- にんにく1カケ
- 鷹の爪適宜
- 醤油小さじ1
- オリーブオイル適宜
- スパゲッティーニ160g
- 湯適宜
- 塩適宜
作り方
ポイント
胡桃は炒ってから使うと香ばしさと食感がUPします 是非美味しいオリーブオイルで作ってみてください
- 準
たっぷりの湯に1％の塩でスパゲッティーニを茹で始める 胡桃は粗方砕いてフライパンで炒っておく
- 1
フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を入れ火にかける
- 2
香りが出たら鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら高菜も加える
- 3
醤油を加え、パスタのゆで汁も加える
- 4
茹で上がったスパゲッティーニを入れ、仕上げのオリーブオイルを回しかけ（分量外） 乳化するように混ぜ合わせる
- 5
胡桃をトッピングする
レシピID
122278
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています