Name: チーズ香るスティックとんかつ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロースとんかつ用 2枚; 酒 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 薄力粉 適宜; パン粉 適宜; 卵 1個; 粉チーズ 大さじ2～3

2015.10.29

分類主菜

調理時間： 20分

ID 132872

松尾絢子（ちきむん）

料理研究家、テーブルコーディネーター

スティック状のとんかつもあり？？
パン粉には粉チーズをくわえてコクをプラス

材料2人分

	豚ロースとんかつ用	2枚
	酒	大さじ1
	塩	少々
	こしょう	少々
	薄力粉	適宜
	パン粉	適宜
	卵	1個
	粉チーズ	大さじ2～3

作り方

Point!

スティック状に切ったため肉汁が出やすくなるのを
粉チーズのコクで補います

肉は肉たたきで叩く。酒をまぶして揉みこんでおく
とんかつ用の肉を横に切り、スティック状にする
パン粉に粉チーズを混ぜておく
塩、こしょうをしたら、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけ
１８０度の油できつね色になるまで揚げる

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