チーズ香るスティックとんかつ

20

2015.10.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID 132872

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

スティック状のとんかつもあり??
パン粉には粉チーズをくわえてコクをプラス

    材料2人分
    豚ロースとんかつ用 2枚
    大さじ1
    少々
    こしょう 少々
    薄力粉 適宜
    パン粉 適宜
    1個
    粉チーズ 大さじ2~3
    作り方
    Point!
    スティック状に切ったため肉汁が出やすくなるのを
    粉チーズのコクで補います
    1. 肉は肉たたきで叩く。酒をまぶして揉みこんでおく
    2. とんかつ用の肉を横に切り、スティック状にする
    3. パン粉に粉チーズを混ぜておく
    4. 塩、こしょうをしたら、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけ
      180度の油できつね色になるまで揚げる
    5 28
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