主菜
チーズ香るスティックとんかつ
投稿日2015/10/29
更新日2015/10/29
調理時間20分
スティック状のとんかつもあり？？ パン粉には粉チーズをくわえてコクをプラス
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2枚
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉適宜
- パン粉適宜
- 卵1個
- 粉チーズ大さじ2～3
作り方
ポイント
スティック状に切ったため肉汁が出やすくなるのを 粉チーズのコクで補います
- 準
肉は肉たたきで叩く。酒をまぶして揉みこんでおく
- 1
とんかつ用の肉を横に切り、スティック状にする
- 2
パン粉に粉チーズを混ぜておく
- 3
塩、こしょうをしたら、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけ １８０度の油できつね色になるまで揚げる
レシピID
132872
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
