副菜
ベビーホタテとマッシュルームのカレーマリネ
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間10分
サッと作れる簡単1品です。カレーの風味が食欲をそそります！おつまみにもピッタリです。
材料2人分
- ベビーほたて（蒸し）12個～14個ほど
- 薄力粉大１
- マッシュルーム12個ほど
- Aカレー粉小１
- A醤油小１
- 乾燥パセリ適宜
- バター10g
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
ホタテを戻し入れたらサッと素早く作りましょう。火が入りすぎないように注意です。
- 1
綺麗なビニール袋に、ベビーほたて（蒸し）、薄力粉を入れ口を閉じて振る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。色付いたら取り出す。
- 3
同じフライパンに、半分にカットしたマッシュルームを入れ炒める。 ※油が足りないようなら少しだけ加える
- 4
②を戻し入れ、A カレー粉小１、醤油小１で調味し、バターを加える。
- 5
乾燥パセリを加える。
レシピID
408425
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「マッシュルーム」の基礎
- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
