ベビーホタテとマッシュルームのカレーマリネ

材料2人分

• ベビーほたて（蒸し）
  12個～14個ほど
• 薄力粉
  大さじ１
• マッシュルーム
  12個ほど
• A
  カレー粉
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• 乾燥パセリ
  適宜
• バター
  10g
• サラダ油
  適宜

作り方

• 1

  綺麗なビニール袋に、ベビーほたて（蒸し）、薄力粉を入れ口を閉じて振る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。色付いたら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに、半分にカットしたマッシュルームを入れ炒める。 ※油が足りないようなら少しだけ加える

  
• 4

  ②を戻し入れ、A カレー粉小さじ１、醤油小さじ１で調味し、バターを加える。

  
• 5

  乾燥パセリを加える。

  

ポイント

ホタテを戻し入れたらサッと素早く作りましょう。火が入りすぎないように注意です。

作ってみた！

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