【子供に大人気！】マーボー春雨

材料4人分

• 豚ひき肉
  300g
• おろし生姜
  少々
• おろしにんにく
  少々
• ごま油
  適量
• 春雨
  50g(乾燥)
• 水
  300ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• ニラ
  1/2束
• 片栗粉
  小さじ2
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  ニラは1～2ｃｍ幅に切っておく。

  
• 1

  フライパンを中火で熱し、ごま油、豚ひき肉、おろし生姜、おろしにんにくを入れて炒める。

  
• 2

  ある程度火が通ったら、春雨、水、A 酒大さじ2、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1を加え、蓋をして5分加熱する。

  
• 3

  よく混ぜ、ニラと水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまで炒めたら完成。

  

ポイント

加熱は春雨が柔らかくなればＯＫ！水分が足りなくなったら少しずつ追加して調整してください。 ニラ以外の野菜を加えて、具沢山にしてもＯＫ！春巻きの具にしても美味しいですよ☆

作ってみた！

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